Ученые заключили, что эти поразительные результаты обусловлены генетическими факторами, кон 41 тролирующими тенденцию человеческого организма накапливать энергию в форме жировой или мышечной ткани, а также решающими факторами обмена веществ. В другом опыте, использовавшем перепись близнецов, проведенную Национальной академией наук и Национальным научноисследовательским советом, доктор Альберт Станкард и его коллеги подробно рассмотрели особенности роста и веса 1974 однояйцевых и 2097 разнояйцевых пар близнецов мужского пола. Они обнаружили, что однояйцевые близнецы в два раза более схожи, чем близнецы разнояйцовые, и что жировой баланс находится под ярко выраженным генетическим контролем. Осуществив еще более наглядное обследование 93 идентичных близнецов, выросших отдельно, Станкард установил, что около 70% жировых отложений человека обусловливается наследственностью. ПРИЕМНЫЕ ДЕТИ В Дании существует подробная запись усыновлений, зарегистрированных с 1924 года по 1947й. Там содержится информация как о приемных родителях, так и о биологических. С помощью этой записи, научные работники установили адреса более 4000 людей, усыновленных в течение этого периода, и послали им вопросники с просьбой сообщить сведения об их росте, весе и некоторых других данных. К этому 42 времени приемыши стали уже взрослыми людьми, их возраст в среднем равнялся 42 годам. Вопросники были отправлены также приемным и биологическим родителям-их спрашивали об их собственном росте и весе. Ученые сравнили вес приемышей с весом обоих приемных родителей, воспитавших их, а также с весом их биологических родителей, которые не участвовали в их воспитании. Оказалось, что между весом приемных детей и приемных родителей нет никакой зависимости, тогда как между весом детей и их биологических родителей просматривается несомненная взаимосвязь, подтвержденная широким спектром примеров: от крайней худобы до значительного ожирения. Ученые заключили из этого, что генетика оказывает существенное влияние на наш вес, а семейное окружение заметный роли не играет. О РОЛИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ Мы знаем, какой именно ген является причиной тучности. Нам известно, однако, что пониженный обмен веществ и большое количество жировых клеток бывают наследственными и, возможно, провоцируют развитие ожирения. Интенсивность обмена веществ соответствует энергии, необходимой для того, чтобы наше сердце билось, кровь перекачивалась по сосуДам, а дыхание и другие жизненно важные функции действовали без перебоев. У людей, ведущих сидячий образ жизни, проводящих 43 весь день за письменным столом или просто малоподвижных, обмен веществ составляет около 70% дневного расхода энергии. Люди с низкой энергетикой тратят немного калорий в отличие от индивидуумов с интенсивной энергетикой, которые сжигают их в большом количестве. Следует подчеркнуть, что наш обмен веществ является наследственным. Исследования показывают, что индивидуумы с замедленным обменом набирают больше веса, чем люди с быстрым обменом.