Колебания в весе, каза- лось, увеличили усвояемость пищи. После каж- дого цикла похудания и восстановления веса животные, вероятно, все более активно погло- щали еду, полнея, несмотря на ограниченное число калорий, и сохраняя вес при еще более низкой калорийности пищи. Такие циклы, ос- нованные на колебаниях веса, возможно, даже способствуют развитию тучности. Какое значение все это имеет для людей? Частая смена диеты, повторяющееся чередова- ние низкого и высокого веса может значительно затруднить контроль над ним. Похудание - дело серьезное. Хотя исследование Браунелла противоречиво, а процесс колебаний веса про- должает изучаться, можно уже теперь предпо- ложить, что наши тела не предназначены для быстрого сбрасывания и набирания веса. Не- возможно достичь постоянной нормы, то соблю- дая, то прекращая диету. ВЫВОДЫ ДЛЯ ТОЛСТЯКОВ Какие из всего этого можно сделать выводы для людей с наследственной тучностью, наде- ленных избыточным числом жировЫх клеток, высоким постоянным уровнем, замедленным обменом веществ или переживших уже несколь- ко циклов весовых колебаний? Результаты исследований очевидны и не- двусмысленны. Генетическое влияние на ожи- рение сильно и несомненно. Что это означает • 47 для людей с плохой наследственностью? Не- ужели все их попытки похудеть обречены на провал? Хотя наследственные факторы многое объ- ясняют в различных случаях ожирения, но, с другой стороны, влияние окружения помогает понять, почему тучность принимает те или иные формы в разных слоях общества или со- циальных группах в зависимости от принятой там диеты, уровня физической активности и от- ношения к внешности. Преобладание тучности среди населения связано с многими причина- ми, кроме генетических, включая социальные условия и экономическое положение. Людям, предрасположенным к полноте в силу наследственности, труднее достичь и со- хранить нормальный вес. Важную роль в дан- ном случае играет понимание того, что он за- висит не только от количества еды и занятий физическими упражнениями. Наши знания о человеческой тучности пошли значительно дальше этих примитивных обобщений. Туч- ность, несомненно, зависит от многих причин и делится на различные типы. Регулирование веса исключительно сложное дело. Наше пита- ние, уровень физической нагрузки, наши чув- ства и самооценка переплетаются с наследст- венными факторами. Каждый из нас может взглянуть на себя со стороны и решить, что он хотел бы изменить в своем поведении, на- пример перейти на здоровую пишу и регулярно заниматься физическими упражнениями. Мы можем научиться принимать как данность те 48 ограничения в регулировании нашего веса, ко- торые накладываются не зависящими от нас факторами. Предлагаемая книга поможет вам достичь этой цели. ЗАКЛЮЧЕНИЕ: о Гены влияют на нашу склонность к пол- ноте. о Наше питание и физические нагрузки оп- ределяют проявления этой склонности. о Все мы можем правильно питаться и от- казаться от неподвижного образа жизни, признавая в то же время объективное су- ществование генетических факторов, на которые мы не способны влиять.